| Папа | Date: Среда, 2006-11-22, 9:55 PM | Message # 1 |
Подполковник
Group: Пользователи
Posts: 121
Reputation: 7
Ban rating: 0%
Status: Offline
| На одном из форумов нашел вот такой рецепт приготовления творожка. Но что-то смущает и настораживает. Хотелось бы прочитать мнение специалистов.
Цитирую "...Ребят, дали мне рецепт творожка, проверенно, супер......и нежный и малышу нравится уплетает кусочками. Значит так, берёте пол литра СВЕЖЕГО молока (а не кефира как всегда)....доводите до кипения и когда оно минутки две покипит, выливаете в него 10 мл (одна ампулка)..ХЛОРИСТОГО КАЛЬЦИЯ....и помешиваете, молоко на ваших глазах сворачивается в творог. Берёте сколько нужно на порцию малышам, а остальное оставляете в ропе что вышла и в холодильник, кальций сохраняется в неё до двух суток. Ну а на следующий день на паровую баньку разогреть и снова малышу готов домашний вкусный творог..." Ваше мнение?
Уважаемые отцы! Любя своего ребенка, желая ему добра, не забывайте:
«Самое большое, что может сделать отец для своих детей, это любить их мать».
|
| |
| |
| yko | Date: Среда, 2006-11-22, 10:40 PM | Message # 2 |
ПЕДИАТР
Group: ВРАЧ ПЕДИАТРИКС.РУ
Posts: 114
Reputation: 9
Ban rating: 0%
Status: Offline
| Есть такой рецепт. Только тут некоторые тонкости нужно знать 
Молоко бывает разное. Для одно достаточно половину чайной ложки хлористого кальция добавить, чтобы оно свернулось. Для другого и столовой мало.
Особенность еще в том, что при слишком большом количестве хлористого кальция вкус будет горький. Хранить в холодильнике, а потом давать маленькому ребенку я бы побоялся.
В отношени уровня кальция в таком твороге - ну думаю что его там больше, чем в обычном. Ведь кроме количества важна и степень усвоения.
|
| |
| |
| Папа | Date: Пятница, 2006-11-24, 7:26 PM | Message # 3 |
|
Подполковник
Group: Пользователи
Posts: 121
Reputation: 7
Ban rating: 0%
Status: Offline
| Если честно, все-равно как-то боязно... 
Уважаемые отцы! Любя своего ребенка, желая ему добра, не забывайте:
«Самое большое, что может сделать отец для своих детей, это любить их мать».
|
| |
| |
| Папа | Date: Понедельник, 2006-11-27, 7:36 PM | Message # 4 |
|
Подполковник
Group: Пользователи
Posts: 121
Reputation: 7
Ban rating: 0%
Status: Offline
| А еще вот такая вкуснятина. Мы ее называем БУРДА!  Но это уже для больших деток.
1 стакан песка
1 стакан свежих ягод (только клубника, земляника или малина)
1 белок И все этов миксер, пока не получится однородной массы и не растворится песок!
ЭТО ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА-А-А-А!!!
Но особенно вкусно - охлажденное, можно даже в морозилке.
Уважаемые отцы! Любя своего ребенка, желая ему добра, не забывайте:
«Самое большое, что может сделать отец для своих детей, это любить их мать».
Post edited by Папа - Понедельник, 2006-11-27, 7:37 PM |
| |
| |
| KLS | Date: Среда, 2007-04-11, 3:33 AM | Message # 5 |
Рядовой
Group: Пользователи
Posts: 11
Reputation: 0
Ban rating: 0%
Status: Offline
| | Quote (Папа) | | пол литра СВЕЖЕГО молока (а не кефира как всегда)....доводите до кипения и когда оно минутки две покипит, выливаете в него 10 мл (одна ампулка)..ХЛОРИСТОГО КАЛЬЦИЯ.... |
Бр... а зачем так усложнять и химичить? Не проще ли приготовить творожок нормальным способом? Купить живое молоко, не убирать его на ночь в холодильник, сквасив простоквашу поставить ее в кастрюльке на медленный огонь или на паровую баньку. Творожная масса отделится от сыворотки. Отбросить все это аккуратно в мелкое сито или марлю и дать стечь. Получится нормальный, живой творожок.
Никогда не жалуйся на время! Ибо ты для того и рожден, чтобы сделать его лучше.
|
| |
| |
